1. Botanique(Aquitaine) Oyat, ou ammophila arenaria.L'unique plante accrue au pied et sur le flanc des dunes, connue dans le pays sous la dénomination de gourbet, [sert] habituellement à la nourriture des vaches et des chevaux.A chaque tempête, les dunes progressent vers l'intérieur des terres. […]. Des villages entiers sont engloutis : habitations, église, tout disparaît sous le sable. […]. Au fléau que ne pourraient conjurer les forces de l'homme, on oppose une graminée, le psamma des sables, dans les landes, gourbet.