Définitions›gomme tara

gomme tara

nom féminin
/gɔm.ta.ʁa/
  1. Poudre blanchâtre extraite de l’endosperme de la graine d’un arbre sud américain nommé Caesalpinia spinosa. Elle est utilisée dans l’industrie alimentaire en tant qu’épaississant sous l’appellation E417. Elle est composée principalement de galactomannane ainsi que de diverses impuretés d’origine végétale.
SynonymesSynonymes de gomme taramots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec gomme tararimes riches, suffisantes et pauvres

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