1. Lyonnais(Loire) (Vieilli) (Familier) (Généralement au pluriel) Bêtise, ânerie, plaisanterie.L’influence de la trique de ce bon petit Guignol se fera sentir : su l’échine des ânes de Brindas, Chaponost et autres lieux ; [...] su les grands journals que disent des gognandises ; su les cervelles des crétins, qu’auront p’t’être d’esprit à la troisième tripotée ; [...] enfin, su toute la clique que compose le tas d’esquevilles que l’ânier du diable fourera dans le tombereau.Qu’est-ce qu’on fait à la Chambre ? — Je vas vous dire comment ça se passe. Gn’a un député qui monte à la tribune, mais sitôt qu’il ouvre son portail pour bajafler ses gognandises, gn’en a un autre que li rebrique que n’esse qu’un cogne-mou et un capon ; le premier repique sur des adjectifs de femme de platte et de marchande de carpes ; le parsident sonne à tour de bras, mais les engueulements continuent, et quand on peut plus bajafler, on se chapote.Cela s’entendait à leur accent, bien des filles venaient des montagnes, ton rocailleux des Cévennes, chantants du Livradois. D’autres accents plus étranges laissaient deviner des Piémontaises. Mais d’où que fût leur origine, elles parlaient plus ou moins la même langue : « Un franc cinquante ! dis pas de gognandises, que nous sommes presque toutes à cigroller pour un vingt-cinq ! »
2. Confiserie lyonnaise à base de praliné et de nougatine, enrobée de chocolat au lait.Aujourd’hui le mot gognandise est principalement employé par les Lyonnais pour désigner une confiserie locale (alliance de praliné et de nougatine, enrobée de chocolat). La gognandise est une spécialité lyonnaise comparable au coussin ou au cocon.