gnocchi

Pâte alimentaire préparée soit avec de la farine de blé, des pommes de terre pochées à l’eau, soit une préparation à base de semoule de blé dur.Dans les cuisines, Martha, sa vieille nourrice, roulait des gnocchis sur une grande table recouverte de lave émaillée.Avec une fourchette appuyez sur chaque bout de pâte et décollez le gnocchi en le faisant rouler.