1. Nom d’une plante comestible, à petites feuilles vertes.Pour le tartare : une pomme granny-smith et demie, 2 petits avocats, jus de citron, ½ grenade, huile d’olive fumée, ghoa cress (facultatif), shiso pourpre (facultatif), sésame noir (facultatif), sésame wasabi (facultatif), sésame blanc (facultatif).Le goût du Ghoa Cress vous rappellera la fraîcheur des agrumes avec une touche de coriandre.La Ghoa Cress est une plante qui se caractérise par son goût intense et épicé, avec des notes de poivre et de cumin.