1. BijouterieProfessionnel spécialiste en gemmologie et chargé de définir le classement des catégories de diamants.Et un gemmologue devrait être à même d’estimer le poids en carats des pierres précieuses qui abondent dans le retable de L’Agneau mystique, peint en 1432 par Van Eyck pour la cathédrale Saint-Bavon de Gand.Il faut gravir une volée de marches pour pénétrer dans les ateliers parisiens ultra-sécurisés de haute joaillerie de Cartier, où travaillent une soixantaine d’artisans, joailliers, horlogers, tailleurs de pierres, gemmologues, sertisseuses, enfileuses de perles…