1. Célèbre guide gastronomique publié en France.Nous avons déjeuné dans une auberge recommandée par le Gault-Millau.Il est d’autres guides, le Gault-Millau, le Bottin Gourmand, le Guide Hubert, le Guide Champérard Premium…Il avait perdu deux points dans un autre guide, allant d’un dix-neuf (sur vingt) à un dix-sept dans le Gault-Millau.