1. VieilliPoule qui fait entendre un chant semblable à celui du coq.Lorsque, dans une ferme, une poule vient à chanter le jau, on l’attrape à l’instant même et on lui tord le cou ; autrement, il arriverait malheur à la maison : le maître mourrait dans l’année. Dans quelques dictionnaires, et entre autres dans celui de Laveaux, on désigne ces sortes de poules sous le nom de gaugalin, que l’on pourrait traduire par jau-galline.