1. Morvan(Agriculture) Conducteur d’un attelage de bœufs.Les galvachers étaient des paysans qui partaient avec leur attelage de deux à douze bœufs dans différents territoires de France, surtout la Champagne, pour réaliser des travaux agricoles, du débardage, du halage, etc.Regarde bien la maison du galvacher, elle est plus belle que celle du laboureur !