1. OrnithologieBâtiment dans lequel sont organisés des combats de coqs.L'organisateur de ces combats est souvent un cafetier possédant un gallodrome aménagé à cet effet. La somme qu'il a versée, il arrive à la récupérer par le prix des entrées, pas toujours, mais souvent, car ces combats trouvent encore beaucoup d'amateurs.Chacun peut s'adonner aux joies des paris. Il faut alors entendre les hurlements des parieurs, et les cris des spectateurs. Seul un habitué des gallodromes est capable de comprendre ce qui est en train de se passer.— Mon gars, quand on vient au gallodrome, il faut tenir sa réputation. Il faut imposer sa loi ! Je me méfie des gros coqs. Au fait, Camille ! Camille, tu m’entends, le coq j’arrive pas à le soigner. Faudra le cuisiner.