galathée

ZoologieNom vernaculaire de petits crustacés de l’ordre des décapodes, à l’abdomen replié sous le thorax et aux pinces très longues, dont on trouve des dizaines d’espèces dans tous les océans. Elles sont classées dans de nombreux genres au sein de la super-famille des galathéoïdés.Les galathées ont des habitudes nocturnes. Pendant le jour, elles se reposent dans les trous entre les roches.La galathée se conserve très mal, et il n’est pas rare que déjà sur l’étal elle soit très fatiguée, voire déjà morte.La galathée se rencontre à partir de la surface mais plus particulièrement à partir de la zone des 20 mètres et au-delà.

MythologieVariante orthographique de Galatée.Enfermée quatre ou cinq heures avec moi, à force d’obsessions, j’enflammerai cette froide Galathée, et, à moins qu’elle ne soit de marbre, j’en triompherai sans lutte et sans bruit.Du reste, on n’y regardait pas de si près, et l’on pouvait tout aussi bien, au XVIe siècle, accommoder ces cantiques naïfs sur des airs de danse, que, cent ans après, ajuster les noëls de de la Monnoye sur les airs des ballets de Lulli, le Rigodon de Galathée, sa Chaconne du grand ballet du Roy, l’ouverture de Bellérophon, etc.