friteuse

CuisineUstensile de cuisine constitué d’une bassine, pouvant contenir de l’huile de cuisson, et d’un panier métallique servant à y plonger les aliments à frire.L’huile bouillonne dans la friteuse, et, à l’odeur, tout le quartier doit savoir que nous allons manger des beignets.Cette transformation est indispensable pour assurer une bonne tenue de la sardine dans les opérations de « friterie » proprement dites, menées immédiatement après par les friteuses.On ne t’a jamais appris qu’on n’éteint pas une friteuse en flammes avec de l’eau ? Viiite, l’extincteur !

Métier(Cuisine) Cuisinière spécialement chargée des fritures (pour un homme, on dit : friteur).Un carrefour. Marchandes, peuple. Hercule, jeune moutard populaire, s’approche de la friteuse. Il est suivi d’un second gamin beaucoup plus grand que lui.La Friteuse. Qu’est-c’qui t’faut, moutard ?Hercule. Des bien frites pour un sou.