Définitionsfricassure

fricassure

nom féminin
/fʁi.ka.syʁ/
  1. Rare(Cuisine) Viande fricassée.– Voyons… Je crois qu’une salade périgourdine vous amusera l’estomac… ensuite une fricassure d’agneau à l’estragon…– Fricassure ? Où sont-ils allés chercher ce mot ?– Il n’est pas promis à une grande fortune, mais il en est de moins alléchants…

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