Définitionsfrangipane

frangipane

nom féminin
/fʁɑ̃.ʒi.pan/
  1. Parfum se rapprochant de celui du jasmin rouge (ou extrait de cette fleur), qui était utilisé autrefois pour parfumer les gants, etc.Je vous aurais envoyé, par l’ordinaire passé, les gants de frangipane que vous désirez.Un feutre blanc à plume incarnadine se balançait à la main emprisonnée dans un gant à la frangipane.
  2. CuisineCrème pâtissière additionnée d’amandes pilées ou de poudre d’amandes dont on se sert en pâtisserie pour garnir le pithiviers ou la galette des rois.Les mains occupées à mélanger oeufs, sucre et lait qui composeront la crème pâtissière de la frangipane.
  3. Fruit, fleur du frangipanier.Le soir d’or sur les étangs bleusD’une étrange savaneOù pleut la fleur de frangipane,N’éblouira vos yeux.

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