fourchette à escargots

Sorte de petite fourchette à deux dents, propre à extraire la chair de l'escargot de la coquille lors de la dégustation.Il l’avait tuée des milliers de fois, en rêve. Saignée, dépecée au-dessus d’un évier. D’une poubelle. D’un pot de chambre. Étripée à la fourchette à escargots. Découpée en rondelles à la scie égoïne. Écorchée à la lame Gillette, un soir où il avait un peu de temps devant lui.Une pince spéciale à ressort se trouvera à gauche, à côté du couvert ; à droite il y aura une fourchette à escargots (petite, à deux dents). Une fois la coquille saisie entre les deux extrémités de la pince de forme circulaire, la chair sera extraite à l'aide de la fourchette à escargots et déposée dans une cuiller pour être mangée.La princesse étudie les six fourchettes devant elle. Elle tente le tout pour le tout et attrape la plus fine, celle avec deux dents pointues. — Ceci est une fourchette à escargots, soupire Frances. La fourchette à huîtres est à sa gauche. Elle a trois dents voyez-vous ?