1. OrnithologiePetit échassier de la famille des rallidés ressemblant à la poule d’eau.La baie de L’Aiguillon est le passage obligé des oiseaux migrateurs : foulques, macroules, tadornes…– Est-ce qu’il a tué aussi des foulques ?– Oui, quand il avait dix-huit ans. Mais à la fin, il ne les tirait même plus. Ce n’est pas un coup de fusil digne d’un chasseur.Le 13 du même mois, on prit près de l'hospice un pluvier gris et une bécasse; mais, ce qui est plus extraordinaire, on y aperçut une foulque, quoique cette espèce soit essentiellement aquatique.