Définitions›flash pasteurisation

flash pasteurisation

nom féminin
/flaʃ pas.tœ.ʁi.za.sjɔ̃/
  1. Procédé d’élimination des micro-organismes consistant en une courte période d’élévation en température.Ce procédé se rapproche fortement de la pasteurisation. Comme elle, pour lutter contre les éléments pathogènes, la flash pasteurisation utilise un traitement thermique.Pour allonger la durée de vie des jus de fruits, les industriels utilisent la flash pasteurisation.
SynonymesSynonymes de flash pasteurisationmots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec flash pasteurisationrimes riches, suffisantes et pauvres

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