1. Anglicismedécoupage d’ailerons de requins, à vif et à bord du bateau, à des fins médicales ou gastronomiques.La pratique du finning, bien qu’interdite par de nombreux pays depuis les années 2000, serait toujours abondamment utilisée par les navires pêchant à la palangre.Mais si le finning est interdit, comment est-ce alors possible q’'un tiers des ailerons arrivant à Hong Kong proviennent encore d’Europe ?Si de nombreux pays interdisent le finning dans leurs eaux nationales, les eaux internationales ne sont pas réglementées, sauf quelques exceptions.

1. GéographieCommune d’Allemagne, située en Bavière.