1. BotaniqueVariété de laitue.Pour 6 personnes : 250 g de salades feuille de chêne rouge et verte.
2. Petit insigne en métal porté par les membres de l’un des sept services en uniforme des États-Unis.
3. Insigne de rang propre à certains grades d’officier supérieur de l'armée française.Monsieur Mercadier souffre beaucoup de ne pas être chef de bataillon et sa douleur est légitime si l’on considère sur quelles têtes de vieux moineaux ont parfois bourgeonné les feuilles de chêne.