fenouil annuel

BotaniquePlante herbacée annuelle ou bisannuelle dont le nom scientifique est Visnaga daucoides et qui appartient à la famille des Apiaceae.Le bisnague ou visnage est l’Ammi visnaga (Ombellifère), qu’on appelle plus communément fenouil annuel, herbe aux gencives ou aux cure-dents car on utilise les mouchets pour en faire des cure-dents (le turc emploie les mots kılır, hilta ou dişotu); les fruits (ou graines) d’Anatolie, considérés aujourd’hui encore comme de première qualité, sont carminatifs, diurétiques et anthelminthiques.