1. Qui tient de la nature de la farine, qui en a la texture ou le goût.Les pois, les haricots, les fèves, le riz, le maïs, etc., sont des substances farineuses.Ces pommes de terre sont très farineuses.Elle avait laissé la moitié de sa pomme dans l’assiette.– Elle n’est pas bonne ? dit-il.– Un peu farineuse.
2. Qui est blanc de farine.Du pain farineux par-dessous.
3. Par analogieSe dit de certaines choses que recouvre ou dont il sort une espèce de poussière blanche semblable à de la farine.Les feuilles de cette plante sont farineuses.Dartre farineuse.Avoir la peau farineuse.
4. D'un blanc flou qui rappelle la couleur et la texture de la farine.La lune farineuse étalait sa blancheur malade au milieu du silence.
5. Peinture…Coloris farineux : Le coloris d’un tableau dont les teintes sont fades, dont les carnations sont trop blanches et les ombres trop grises.
6. Sculpture…Figure farineuse : Figure de cire qui n’est pas sortie nette du moule et qui a aspiré une partie du plâtre, ou dont le plâtre a aspiré la cire.

1. Substantif de l’adjectif : aliments farineux.Les farineux sont exclus de certains régimes médicaux.La banane verte est un farineux et est consommée comme légume.« Me lever de bonne heure, c’est impossible, docteur. – Ne pas manger de farineux, j’aime mieux mourir. »