Définitionsfarinage

farinage

nom masculin
/fa.ʁi.naʒ/
  1. Ancien terme de coutumeDroit payé au meunier pour le blé moulu.
  2. Cuisineenfarinage.Dans un clafoutis traditionnel, les fruits, moins denses que la préparation dans laquelle ils baignent, montent en surface. Leur farinage ne fait rien à l'affaire !

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