Définitions›faisselle

faisselle

nom féminin
/fɛ.sɛl/
  1. Récipient à parois percées de trous dans lequel on fait égoutter le fromage.Elle rejeta la longue cuiller de buis avec laquelle elle s’appliquait à presser les fromages dans les faisselles.Pour ne pas perdre de temps, elle démoule de petits fromages de pays, puis se met à rincer les faisselles.
  2. Par métonymie(Cuisine) Fromage à pâte fraîche à base de lait de vache, de chèvre, ou de brebis, d'un poids moyen de 150 g à 1 kg dont l’affinage est seulement de quelques jours.La faisselle s’accompagne souvent de sel, de poivre, de ciboulette ou de sucre, de miel comme dessert.
  3. NormandieTable sur laquelle on presse le marc de pomme pour le faire égoutter.Pressurage des pommes. Le marc étant encore sur la faisselle, on le débite en galettes.

Synonymes

amas cagerette cageron chasseret clayon clisse égouttoir hérisson jonchée tous les synonymes →
SynonymesSynonymes de faisselle9 mots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec faissellerimes riches, suffisantes et pauvres

Définitions issus du Wiktionnaire (via DBnary), sous licence CC BY-SA 3.0.