1. Sens figuréTenir une auberge où l'on peut apporter son repas qui y sera réchauffé ou cuit.Calais était le rendez-vous général, et dans Calais il avait désigné à chacun de ses enrôlés l’hôtellerie de Grand-Monarque, où la vie n’était point chère, où les matelots faisaient la chaudière, où les hommes d'épée trouvaient gîte, table, nourriture, et toutes les douceurs de la vie enfin, à trente sous par jour.