Définitions›estérase

estérase

nom masculin
/ɛs.te.ʁaz/
  1. BiochimieEnzyme hydrolase qui catalyse l'hydrolyse des liaisons ester en un alcool ou phénol et un acide.Les enzymes du lait de chèvre sont principalement des estérases, c’est-à-dire les lipases, la phosphatase alcaline et des protéases.La paraoxonase (E.C. 3.1.1.2) est une estérase sérique liée aux HDL qui possède une activité peroxydasique vis-à-vis des hydroperoxydes lipidiques et une activité estérase variable vis-à- vis de différents esters aromatiques.

Synonymes

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SynonymesSynonymes de estérase2 mots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec estéraserimes riches, suffisantes et pauvres

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