1. Inaugurer l’usage d'un bâtiment ; en être le premier usager.Les plâtres que l’on emploie dans la construction des maisons font beaucoup de mal, parce qu’ils sechent difficilement, & que l’on habite imprudemment les édifices nouvellement bâtis. Il n’y a rien de plus dangereux : la vapeur des murs est funeste & cause des accidens innombrables. Ces émanations enfin ont dans nos foyers des influences meurtrieres. De là des paralysies & autres maladies, dont l’origine est attribuée à des causes étrangeres. On abandonne ces maisons neuves & humides aux filles publiques : on appelle cela essuyer les plâtres.« J’ai pris la précaution de faire essuyer les plâtres par des amis. »
2. Par extension(Sens figuré)L’incomparable musique fracassante déferla sous l’immense chapiteau et des clowns essuyèrent les plâtres avec brio et drôlerie…
3. Par extension(Sens figuré) Subir les désagréments de ce qui est neuf, nouveau et mal fini.Le plus souvent il est préférable d’observer ce que font les entreprises concurrentes (et il fait alors clairement référence, sans le citer, à son concurrent Apple), de les laisser sortir leurs produits, affronter les difficultés inhérentes à toute innovation, essuyer les plâtres en quelque sorte ; puis, dans un deuxième temps, d’inonder le marché en proposant des copies à bas prix des produits de la concurrence.macOS Mojave est arrivé et comme à chaque fois, se pose la question de mettre à jour son Mac tout de suite, ou de prendre un peu son mal en patience le temps que les autres essuient les plâtres.C’est elle qui devait me donner le goût de cette période étrange et décisive de la Restauration où l’on essuierait non sans mal les plâtres de la Terreur et des guerres de l’Empire.