espresso

BoissonCafé très corsé avec un fort arôme, obtenu en faisant passer rapidement de l’eau bouillante sous pression à travers du café finement moulu et torréfié.Ils commandèrent deux espressos que le patron posa devant eux. Ses mains, qui étaient énormes et velues, tenaient délicatement les petites tasses ; elles ressemblaient à des bêtes apprivoisées, chaudes et rassurantes.Elle marcha dans la rue, pour le plaisir, s’offrit même la courte fantaisie d’un espresso pris en terrasse. Un rayon de soleil se faufilait jusqu'à sa table. Elle ferma les yeux.