1. GéographieCommune française, située dans le département du Tarn-et-Garonne.Du côté maternel, mes grands-parents, d'origine ariégeoise, installés à Escatalens, avaient débuté en entretenant des vaches laitières en “gazaille”. Cela voulait dire que le maquignon mettait les bêtes à leur disposition et que la plus value de la vente du lait et de la vente de la viande était partagée.