1. Action d’érusser.L’érussage était connu des agronomes romains.Un des modes d’action fondamentaux pour récolter ou égrener les céréales est l’érussage. Ce terme [...] désigne l'action de dépouiller une branche de ses feuilles, ou une tige de ses graines, en la pinçant et en la tirant entre les doigts.