1. Agriculture, BotaniqueStade phénologique des graminées qui correspond à l'apparition de l'épi hors de la gaine de la dernière feuille.L’épiaison (sortie des panicules) peut être retardée ou réduite en raison d'une sécheresse, de maladies ou de basses températures.Une épiaison irrégulière peut survenir du fait d'un épandage inopportun d'engrais azotés.