Définitionsentrecôte

entrecôte

nom féminin
/ɑ̃.tʁə.kot/
  1. BoucherieMorceau de viande prélevé dans le même morceau que la côte de bœuf, mais désossé et coupé dans la tranche pour en réduire l'épaisseur.Une entrecôte grillée, braisée.Cette entrecôte est très tendre.C’est pour pouvoir acheter l’entrecôteQui nourrira les chères têtes blondesQu’elle commit son initiale fauteQui la rabaisse au rang du demi-monde

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