1. PéjoratifHabillé pour le sabbat.Et là, au débouché de la rue Robert-de-Flers, je suis tombé sur la petite foule des Juifs libéraux sortant de la synagogue sans façade de la rue Gaston-de-Caillavet, ensabbatés avec leurs costumes défraîchis et leurs kippas à dentelles.

1. Hérétique.La rupture étant consommée, Pierre Valdo officialisa sa doctrine qui peut être résumée ainsi : croyance en l’Ecriture comme seule règle de la foi, tout fidèle laïc peut prêcher, rejet des sacrements et de la messe, culte pratiqué en langue vulgaire. Les ensabotés valdistes – chaussés de sabots – deviennent alors des ensabbatés, suppôts du diable.