1. Que l’on peut engranger.[...] l’homme primitif, collecteur de nourriture à main préhensile, prit l’habitude ingénieuse de cuisiner, avec un aliment frais immédiatement consommable, un « aliment de base » toujours à disposition tel qu’une céréale engrangeable dans un grenier.[...] elle suivait mes efforts, discutait avec moi de graines et de semis, se déclarait fière de nos récoltes. Du concret tout cela ; c’était palpable, pesable, engrangeable, consommable.Le volume engrangeable dépend la masse d’eau à évaporer.