Définitionsenchenot

enchenot

nom masculin
/ɑ̃.ʃnɔ/
  1. Synonyme de écheno.Le moût s’écoule sous la caisse à clairevoie, dans le fond de la maie, par l’enchenot, dans la cuve-réservoir, où il est puisé pour être introduit dans les tonneaux.

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