1. À la façon, à la place de, en manière de.Son fripon de cuisinier n'est pas pour rien l'élève d'un Français ; il écorche un chat et le sert en guise de lièvre.Les mélasses, dont on extrait encore du sucre blanc, […] servent aussi à la fabrication du caramel ; souvent même on les utilise en guise de sucre.Après quelques bonnes poignées de main échangées en guise d’adieu, […].