émodol

ChimieDérivé de l'anthraquinone, petits cristaux jaunes de formule brute C15H10O5 . C'est l'aglycone (ou génine) des frangulosides et de glycofrangulosides. On en retrouve aussi entre autre dans la rhubarbe et le senné.Le franguloside ne se scinde en rhamnose et émodol que par hydrolyse acide, car on ne connaît pas d'enzyme capable d'hydrolyser les rhamnosides (franguloside , quercitrosid , ouabaioside, etc. ).