1. Doter d’une moustache.Il fallut d’abord obtenir du décorateur Guillaume qu’il différât d’emmoustacher sa bouche, cela détournait l’attention.Carmine contemplait distraitement ces hommes, irlandais pour la plupart, pochards, véhéments, qui consommaient de la bière en quantité incroyable, rotaient, juraient à bouche que-veux-tu, chantaient à pleine voix : « Gloire à Christophe Colomb, fils de la sainte Irlande », leur refrain favori, et s’emmoustachaient d’écume brune ou blonde jusqu’à tomber le nez dans leur chope.