effanage

VieilliAction d’effaner, de couper les extrémités des fanes de céréales pour éviter la verse des chaumes (le fait qu’ils se couchent).Si les champs sont substantiels & de première qualité, il en résulte plutôt du bien que du mal. La Biche, en y paissant, fait l’effet de l’effanage & empêche lës grains de prendre trop de force & de verser en Eté.S’il arrive que la végétation herbacée du froment soit par trop vigoureuse, [...] la verse est à craindre et le rendement en grains compromis. Il faut avoir alors le soin de couper à la faux ou à la faucille le tiers supérieur des feuilles et des tiges. C’est l’opération qu’on appelle effanage ou effoliage.

RareAction d’effaner des pommes de terre ou des légumes-racines, en ôter les fanes après leur récolte.L’effanage sur la récolteuse est très important parce que, en Belgique, le défanage mécanique précédant la récolte est peu utilisé.