Définitions›écumeresse

écumeresse

nom féminin
/e.kym.ʁɛs/
  1. CuisineÉcumoire de raffineur de sucre.Il ramasse avec soin toutes les parcelles d'écume ; il gratte même avec son écumeresse les portions d'écume qui se sont attachées à la chaudière au dessus du niveau du sucre ; [...].
SynonymesSynonymes de écumeressemots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec écumeresserimes riches, suffisantes et pauvres

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