1. ZoologieProcessus de mue par remplacement de l'exosquelette.Les gastrolithes, ainsi que l'on peut appeler les yeux d’écrevisse, ne sont complétement développées que dans la dernière partie de l'été, immédiatement avant l’ecdysis. Ils forment des saillies arrondies de chaque côté de la partie antérieure de la division cardiaque de l'estomac.