1. Agriculture, TechniqueOpération qui consiste à enlever l'enveloppe dure de certaines graines, à l'aide d'une ébosseuse.On pratique l'ébossage des graines de trèfle.Les opérations que l’on fait ordinairement subir au trèfle sont l’ébossage et, ensuite, la séparation de la graine d’avec sa hourre, les pailles et surtout les dernières poussières.