1. ÉlevageAction de raccourcir le bec des volailles pour empêcher le picage.Les poules bio dans les grands élevages sont certes mieux traitées que celles en batterie mais leur ébecquage (suppression partielle supérieure du bec) est autorisé. Bref, évitez les œufs bio des grandes surfaces, qui viennent toujours de gros élevages, [...] il faut préférer ceux provenant de petits élevages et les labels interdisant l’ébecquage.