1. Personne doucette (substantif dérivé de l’adjectif).Faire la doucette.C’est une petite doucette.
2. CuisineNom vernaculaire donné aux plantes sauvages du genre des valérianelles, principalement Valerianella locusta, dont on consomme les jeunes pousses en salade. Cultivées, elles se nomment mâche.Ça, c’est du plantain et voilà de l’oseille sauvage, de la drouille, de l’ortie ou barbe à bouc, du pissenlit, de la doucette, un petit chardon des champs ou chonzio, une plante laiteuse, le laichuron, du mille-feuilles, du chalabréi aux feuilles largement dentelées, de la tétragone ou épinard sauvage, de la langue bogne, une feuille de sauge et un brin de ciboulette.
3. Étoffe de soie fine et légère.
4. Soude de mauvaise qualité.
5. Variété de pomme.
6. Variété de raisin très sucré.
7. IchtyologiePoisson méditerranéen nommé aussi souris de mer.
8. BoissonBoisson légèrement alcoolisée.Madame Emilia ! Un litre de chicha, de la bien forte pour nous, et un petit verre, de la doucette, pour le petit ami !

1. Occitanie(Lorraine) Mâche.
2. OccitanieSorte de soude dans la composition de laquelle entre cette plante.

1. LépidoptérologieEspèce d’insecte lépidoptère (papillon) de nuit d’Europe de la famille des noctuidés (Noctuidae), dont le dos des ailes est de couleur brun clair.La chenille de la doucette se nourrit sur des herbes.

1. Bedoucette (avec aphérèse), nom donné à une pièce de cinq francs émise en 1933.Doucette. Nom donné par le peuple de Paris à la petite pièce de nickel valant 5 francs, qui a eu si peu de succès. Sa frappe était due à un député du nom de Bedouce. On a donc dit bedoucette, puis doucette.

1. Prénom féminin, sobriquet.Puis chacune des petites filles, en pinçant sa jupette et esquissant une gracieuse révérence, se présenta en gazouillant.<br