Définitionsdorsch

dorsch

nom masculin
/dɔʁʃ/
  1. Petite morue de la mer Baltique.Les Norwégiens, lorsqu'il fendent les dorschs et les cabéliaux, pour en faire du Stockfisch, exposent au grand air les foies de ces poissons et en laissent distiller le thrau , qu’ils recueillent avec soin, […]

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