1. Bénéfice ecclésiastique dont le possesseur est pourvu du titre de dom.Cʼest ainsi que la croix maltée figure sur la croix de Canilhac, rappelant que le baron du lieu était le protecteur de la domerie.
2. Abbaye dont l'abbé portait le titre de dom.L’Aubrac est ainsi devenu comme un non-lieu, c’est ce qui fait son charme et explique l’attrait pour ce vide, pour ce type de « désert ». Dans une approche minimaliste, le photographe Pierre Soisson nous dit que « photographier l’Aubrac, c’est photographier le rien ». On est passé de la problématique du haut lieu (très beaux villages, domerie médiévale de l’Aubrac, etc.) à celle du non-lieu.Les domeries étaient souvent des établissement hospitaliers.