Définitionsdoigt à zinc

doigt à zinc

nom masculin
/dwa a zɛ̃k/
  1. BiochimieMotif formé d’une trentaine d’acides aminés de certaines protéines régulatrices, que stabilise un atome de zinc et qui confère à ces protéines la propriété d’interagir spécifiquement avec certaines régions des acides nucléiques.

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