Définitions›disaccharide

disaccharide

nom masculin
/di.sa.ka.ʁid/
  1. BiochimieOligosaccharide composé par deux saccharides.Les disaccharides sont invertis par les ferments invertissants, les monoses résultants subissent alors la fermentation alcoolique.Ainsi, les κ-, ι- et λ-carraghénanes comportent respectivement, un, deux et trois groupements sulfate par disaccharide.
SynonymesSynonymes de disaccharidemots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec disacchariderimes riches, suffisantes et pauvres

Définitions issus du Wiktionnaire (via DBnary), sous licence CC BY-SA 3.0.