1. CuisineEnsemble de mets de petites portions consommés dans la cuisine cantonaise.Si on mangeait un dimsum? J’adore le dimsum.Dans les vastes espaces canadiens, personne n’avait le loisir de regarder de plus près pour savoir de quel genre de Chinois vous étiez. Que vous soyez ouvrier du textile, vendeur de dimsums, immigrant clandestin, poète, peintre ou juge, vous étiez de « ces gens-là »(Variante) — À l’instar de beaucoup d’autres, la cuisine des îles accuse les coups d’une certaine « américanisation » (à titre d’exemple, à La Réunion aujourd’hui, un « sandwich américain » est un bout de baguette tartiné de mayonnaise, qui contient des bouchons, sorte de dim sum, le tout grillé et recouvert de fromage fondu – sans commentaire).