1. Enlever les mucilages de.Plusieurs produits chimiques ont été expérimentés pour démucilaginer le café, notamment la chaux, qui précipite les pectines sous forme de pectates insolubles, facilement éliminés par un lavage.Si l'on ne peut remettre ces semences à des centres Agronomiques que très tard, il convient de dépulper, de laver à la cendre de bois pour démucilaginer la parche, faire ressuyer si possible à l'ombre quelques heures et conserver en poudre de charbon de bois.