1. Débarrasser (une huile) de sa margarine.C'est ce qu'on appelle démargariner l'huile de coton.Celles de Tunisie en sont particulièrement chargées ; aussi, avant de les livrer à la consommation, procède-l-on souvent à un refroidissement préalable suivi de filtrations dans le but de les démargariner.